Ingredientes:
1 kg de mexilhão limpo
1 cebola
1 tomate
1 pimentão verde
salsinha, coentro e cebolinha a gosto
suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Lavar bem os mexilhões.
Numa panela fever 1 litro de água bem quente, colocar os mexilhões e cozinhar por 5 minutos.
Em seguida, escorrer a água quente e jogar água natural sobre os mexilhões. Secar bem.
Adicionar os demais ingredientes cortados em pedaços pequenos, os temperos e misturar bem.
Colocar numa travessa e reservar na geladeira para servir bem gelado.
Sugestão: 6 pessoas
Bom apetite!
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