Ingredientes:
1 couve-flor grande
1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas, sem sementes
Vinagre de vinho branco
Água
Sal a gosto.
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Limpar a couve-flor, lavar, cortar em pedaços, secar e acomodá-las com a pimenta em um vidro para conserva.
Preencher o vidro com sal a gosto, 2/3 do vidro com vinagre e 1/3 com água.
Em seguida, despejar todo o líquido em uma panela, levar ao fogo e quando começar a levantar fervura colocar de volta no vidro. Fechar bem.
Em torno de 2 dias estará pronto para o consumo.
Sugestão: várias pessoas.
Durabilidade na geladeira: 1 mês.
Bom apetite!...
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