Ingredientes:
1 kg de lagosta média limpa
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de azeite de dendê
3 dentes de alho picados
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates sem sementes cortados em rodelas
Coentro ou salsinha picados
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Aquecer em uma panela o óleo, azeite de dendê e dourar o alho. Reservar.
Em uma panela de barro, armar em camadas as lagostas e os demais ingredientes.
Por fim, levar ao fogo forte e cozinhar por 15 minutos.
*Servir com arroz branco temperado, pirão e saladas de folhas.
Sugestão: 6 pessoas
Bom apetite!
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