Ingredientes:
1 pacote de 10 grs ágar-ágar "kanten". (comprar em quaquer mercadinho oriental)
1 1/2 copo americano de açúcar
2 latas de 830 grs de pêssego sem a calda
4 1/2 copos americano de água
Modo de preparo:
Colocar numa panela água, pó de gelatina e dissolver. Adicionar açúcar, levar ao fogo até ferver e desligar. Descansar por 15 minutos.
Numa travessa transparente armar os pêssegos sem cortar e despejar a gelatina.
Em seguida, colocar na geladeira por duas horas, cortar em cubos e servir bem gelada.
Obs:
Vegetal: ágar-ágar - na medida que a temperatura for caindo ela vai endurecendo, mesmo fora da geladeira.
Animal: para adquirir consistência é preciso descansar na geladeira por mais ou menos 6 horas.
Sugestão: 6 pessoas
Bom apetite!
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