Picles de Couve-flor

Ingredientes:

1 couve-flor grande

1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas, sem sementes

Vinagre de vinho branco

Água
Sal a gosto.

Modo de preparo:

Limpar a couve-flor, lavar, cortar em pedaços, secar e acomodá-las com a pimenta em um vidro para conserva.

Preencher o vidro com sal a gosto, 2/3 do vidro com vinagre e 1/3 com água.

Em seguida, despejar todo o líquido em uma panela, levar ao fogo e quando começar a levantar fervura colocar de volta no vidro. Fechar bem.

Em torno de 2 dias estará pronto para o consumo.

Sugestão: várias pessoas.

Durabilidade na geladeira: 1 mês.

Bom apetite!...