SALADA DE LEGUMES

Ingredientes:
3 pepinos japonês
2 cenouras
2 beterrabas
1 pimentão verde, amarelo e vermelho
1 cebola
1 dúzia de tomate cereja
1 lata de palmito
azeitonas a gosto

Tempero:
Azeite de oliva, vinagre ou limão, sal, pimenta do reino, alho esprimido, cebola, cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:
Cortar ou ralar em tiras todos os legumes e passar em água corrente. Manter todos bem secos em recipientes individuais.
Em seguida, numa travessa decorar a gosto.
Servir bem gelada.

Sugestão: 12 pessoas

Bom apetite!