Ingredientes
Massa:
4 ovos
1 pote de iogurte natural (160 g)
1 pote de óleo (medir com o mesmo pote de iogurte)
1 caixa de gelatina de limão em pó
1 pacote de massa de bolo de limão preparado.
1 colher de sopa de pó royal.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
2 limões taiti.
Modo de preparo
Massa:
Bater no liquidificador os ovos (bater bem), em seguida adicionar em ordem, cada ingrediente e continuar batendo: iogurte, óleo, gelatina em pó. Assim que formar um creme homogêneo, acrescentar vagarosamente a massa. Nessa fase, selecione a velocidade baixa.
Enfim, incorporar o pó royal e misturar delicadamente com uma colher.
Despejar a mistura em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retirar do forno e reservar até esfriar.
Cobertura
Despejar o leite condensado em um recipiente, colocar suco de limão e misturar bem.
Em seguida, cobrir o bolo, espalhar delicadamente com uma espátula e decorar com raspas de casca de limão.
Sugestão: 10 pessoas.
Bom Apetite!...