1 kg de filé de bacalhau dessalgado cortado em pedaços grandes
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 cenouras
300 gramas de vargem
1/2 brócolis.
Modo de preparo:
Em uma panela ferver a água bem quente com uma pitada de sal e cozinhar os legumes cortados em pedaços grandes. Escorrer a água quente e em imediato jogar água fria. Reservar.
Em seguida, em uma panela aquecer o azeite de oliva e fritar os filés.
Decorar a gosto!
Poderá servir com pirão e arroz.
Sugestão: 6 pessoas
Bom Apetite!